Экономика16 мая 2019, 11:14

В Сочи приедут лучшие рестораторы со всего мира

По оценке организаторов, к событию присоединятся более 5 тысяч участников. Для них развернут 14 тематических площадок, на которых пройдет свыше 150 семинаров и мастер-классов. В числе топ-спикеров специалисты России и мира – рестораторы, шеф-повара, эксперты отрасли. Как отметили в краевом департаменте потребительской сферы, отрасль общественного питания на Кубани демонстрирует рост. По итогам 2018 года оборот сферы составил более 76,7 млрд рублей, что на 2,3 % больше предыдущего показателя. В ресторанном бизнесе сегодня заняты около 29,5 тысяч человек. Численность работников выросла на 11% по сравнению с 2017 годом.