loader

По ГОСТу: как на Кубани борются с фальсифицированной колбасой

Краснодарский край — один из лидеров по производству мясной продукции в России. В магазинах можно купить любимую с детства колбасу, сосиски или полуфабрикаты на любой вкус. Вот только цены и качество разнятся.

Автор: Анастасия Лисова

Цена — все же не показатель качества. В прошлом году специалистами управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю было изъято и уничтожено около 3 000 килограммов мясной продукции. Некоторые партии не соответствовали нормативам, в некоторых и вовсе обнаружили кишечную палочку. Многие производители, прикрываясь ГОСТом, готовят колбасы и сосиски с добавлением совсем не гостовского сырья.

Есть проблема фальсификации, когда изготовитель указывает ГОСТ или даже предлагает изделие, сделанное по ТУ и с указанным составом. Однако при этом они изменяют состав, добавляют другое сырье, вводя в заблуждение потребителя, тем самым добиваются снижения себестоимости продукции.Владимир Подковальников, генеральный директор ассоциации мясоперерабатывающих предприятий Кубани

Что нужно делать, чтобы избежать покупки фальсификата, и как защищают деловую репутацию производители мясных продуктов на Кубани, рассказывает Анастасия Лисова.


Рекомендуем

ГЛАВНОЕ

"Учусь запускать воздушного змея!", - рассказал своим подписчикам в "Инстаграм" российский боец ...

12:17, 18 августа 2019

По данным экспертов, беспилотник вылетел с военной базы Италии.

11:22, 18 августа 2019

В режиме повышенной готовности находятся все силы МЧС края

12:00, 18 августа 2019

В среднем отдыхающие планируют провести на курортах до двух недель.

10:36, 18 августа 2019

Россия. Кубань

Государственный Интернет-Канал «Россия»

Свидетельство о регистрации Эл № ФС 77-59166 от 22.08.2014 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).

Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания»

Филиал ФГУП «ВГТРК» «ГТРК «Кубань»

Коммерческий отдел ГТРК «Кубань»:

office@kubantv.ru, +7 (861) 259-25-02

Для аудитории старше 16 лет

Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об интеллектуальной собственности. Любое использование текстовых, фото-, аудио- и видеоматериалов возможно только при наличии активной индексируемой гиперссылки на сайт ГТРК «Кубань».